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sunbird 191cc
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« le: 21 Décembre 2020 20:45:29 » |
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les amis ; tout est dans le titre.
A vos recettes et photos.
passez tous de bonnes fêtes malgré la conjoncture pas trop festive.
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cyrille83
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Sharky
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« Répondre #1 le: 21 Décembre 2020 23:24:33 » |
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Demain soir Araignées, le 24 soirée bar au gros sel beurre blanc selon arrivages, le 25 midi coquilles Saint-Jacques et foie gras poêlé, chapon farci foie gras et Sauternes, j'ai aussi des magrets de côté. Ajustements au dernier moment 🤣
Pour les 31 et 1er rien de décidé 😇
Passez de bonnes fêtes en dépit de ces temps troublés.
Joyeux Noël 🎅 et bonne année😀🎉🎉
🍾🥂, avec modération
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carrera993s
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« Répondre #2 le: 22 Décembre 2020 07:36:25 » |
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Foie gras fait maison ,chapon farci ,fromages ,bûches de chez de olivera..pour ceux qui connaissent... On prépare ensemble du coup jl  |
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Domi
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Sharky
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« Répondre #3 le: 22 Décembre 2020 10:18:13 » |
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Pas de souci Dominique 😇🤣 23 midi : Dorade au four échalotes, tomates filet de vin blanc 23 soir: roti de lotte au chorizo Je reviens du marché  , ai passé mes commandes pour jeudi matin. |
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stephane
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« Répondre #4 le: 22 Décembre 2020 10:35:07 » |
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Vous emballez pas trop les amis, prévoyez un plan B car c'est pas certain que l'on trouve si facilement que cela tous les bons produits de la mer pour ces fêtes  . On a déja les 10 kg de saint jacques |
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« Dernière édition: 22 Décembre 2020 16:18:48 par stephane »
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Stéphane
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BAKALAU
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Phil
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« Répondre #5 le: 22 Décembre 2020 13:17:31 » |
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Noix de st Jacques aux topinambours, noisettes trorréfiées et fondue de poireaux - Chablis Nage de Homard ThaÏ - Cimbro Verdejo Bodega Foie gras poêlé, jus corsé au vinaigre de Xérès, croquant de pain d'épice et crumble de chataîgne - Apremont de Savoie - Domaine Giachino Dos de cabillaud en croute de sésame noir embeurrée de chou chinois et de crème de crustacé et en plat marcassin au chocolat et cailles au miel et moutarde... Joyeuses fêtes et profitez... dans les mesures imposées...  |
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carrera993s
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« Répondre #6 le: 22 Décembre 2020 13:28:33 » |
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J avais oublié en amuse bouche velouté potirons marrons avec des de foie gras
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Domi
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Christophe79
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« Répondre #7 le: 22 Décembre 2020 14:32:57 » |
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On mange quoi ???
Je dirais "trop de tout..."
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Christophe
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Ludo30
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Ludo
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« Répondre #8 le: 22 Décembre 2020 21:14:07 » |
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On mange quoi ???
Je dirais "trop de tout..."
Je dirais "pas grand chose de tout"  testé + depuis dimanche, pas de goût, pas d’odeur Bonnes fêtes quand même à tous |
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Sharky
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« Répondre #9 le: 22 Décembre 2020 22:19:22 » |
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Je dirais "pas grand chose de tout" testé + depuis dimanche, pas de goût, pas d’odeur Bonnes fêtes quand même à tous Ni goût ni odeur 😞 Tu as chopé ce p... n de Covid ? 🥺 Si c'est le cas Bon courage à toi Ludo et bon rétablissement |
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Ludo30
Yamaha Addict
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Messages: 238
Ludo
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« Répondre #10 le: 23 Décembre 2020 08:47:26 » |
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Merci Jean Luc Et oui on a chopé cette m....e tout les 3  |
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Journalisée
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30/34/83/2a
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Sharky
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« Répondre #11 le: 23 Décembre 2020 21:19:25 » |
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Début des mises en bouches : Ce soir rôti de lotte bardé de bacon et chorizo, un peu de crème fraîche, qq pdt  Il n'en reste pratiquement plus 😜👍 |
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« Dernière édition: 23 Décembre 2020 21:24:07 par Sharky »
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Journalisée
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xabmay
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« Répondre #12 le: 23 Décembre 2020 22:00:25 » |
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Début des mises en bouches : Ce soir rôti de lotte bardé de bacon et chorizo, un peu de crème fraîche, qq pdt Il n'en reste pratiquement plus 😜👍 Ça donne envie ça Jean-Luc !! Ici pour demain ça sera amuse bouches, fondue de bœuf et bûche maison. On fait un concours avec ma grande. On en fait chacun une. Et pour le 25, foie gras maison, rôti de bœuf et bûche. |
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Capbear
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Jean-Philippe à Six-Fours (83)
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« Répondre #13 le: 23 Décembre 2020 23:18:32 » |
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Un plat d’origine basque que j’aime bien préparer et améliorer : Calamars, Lotte, Coquille St-Jacques, Gambas, Chorizo, le tout avec une belle sauce vin blanc/crème 👍
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Journalisée
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Beneteau Gran Turismo 34 + 2 Volvo Penta D3 200cv QuickSilver 805 Cruiser full options 2018 + Mercury Vérado 400R Carbon Edition. QuickSilver 755 Cruiser + Mercury L6 300cv Jet Ski Seadoo RXT Rotax 255cv Jeanneau Cap Camarat 625 + Mercury Optimax 115cv Sauveteur Nageur de Bord (SNB & SPB) Chef de bord SR à Station SNSM de Bandol, notre site : https://snsm-bandol.org/ |
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pascal.30
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« Répondre #14 le: 23 Décembre 2020 23:23:05 » |
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Et oui on a chopé cette m....e tout les 3 Merdum.....Bon rétablissement |
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Pascal
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California
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« Répondre #15 le: 24 Décembre 2020 07:55:04 » |
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Ce soir réveillon "Italien" ( Madame oblige) : antipasti dont un " caviar" de parmesan à la truffe absolument divin, Charcuterie, Burrata, Raviolis aux truffes, Gigot, légumes rôtis, fromage, et Panettone.
Demain: Huitres, foie gras, saumon fumé, Filet de boeuf à la truffe en croute , risotto, formage, buches...
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Denis Princess Riviera 286(1991) 2x220 4,3 MPI, bravo3 2014  |
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jibe
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« Répondre #16 le: 24 Décembre 2020 12:48:54 » |
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Ce soir réveillon "Italien" ( Madame oblige) : antipasti dont un " caviar" de parmesan à la truffe absolument divin, Charcuterie, Burrata, Raviolis aux truffes, Gigot, légumes rôtis, fromage, et Panettone.
Demain: Huitres, foie gras, saumon fumé, Filet de boeuf à la truffe en croute , risotto, formage, buches...
Bon et bien on arrive aujourd'hui et... demain |
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Jean-Christophe
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Sharky
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« Répondre #17 le: 24 Décembre 2020 16:43:04 » |
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Bon et bien on arrive aujourd'hui et... demain Faut prévoir suffisamment, on risque d'être nombreux 😇👍 Bon réveillon 🎄🎅 🍾🥂 |
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Journalisée
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capt.reg
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« Répondre #19 le: 24 Décembre 2020 18:05:39 » |
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Ici, c'est la Reine des Bûches (5 ans) au travail ! enfin.... au nettoyage des ustensiles : Chocolat  Ou glacée  |
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Journalisée
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Phil06
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« Répondre #20 le: 24 Décembre 2020 19:11:50 » |
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Nous respecterons la distanciation, les invités dîneront dans la cuisine  |
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Philippe
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carrera993s
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« Répondre #21 le: 25 Décembre 2020 08:22:35 » |
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Trop  |
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Domi
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stephane
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« Répondre #22 le: 25 Décembre 2020 10:26:46 » |
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Stéphane
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Phil06
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« Répondre #23 le: 25 Décembre 2020 11:31:34 » |
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Insupportable , il n’était pas invité  |
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« Dernière édition: 25 Décembre 2020 11:56:40 par Phil06 »
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Philippe
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